一、《中秋感懷》二首
其一
又是中秋團(tuán)圓時(shí)，
兄弟姊妹各東西。
遙望明月同感懷，
雙親有靈或相知。
其二
回不去的童年
忘不了的記憶
深深的懷念
永藏在心底
太湖老街
二、家鄉(xiāng)特產(chǎn)-太湖月餅
故鄉(xiāng)安徽太湖地處大別山南麓邊緣，春秋時(shí)期屬楚地與吳相交；蜀漢時(shí)期屬荊州府，曾經(jīng)歷過(guò)東吳和西蜀分別于不同時(shí)期的管治；明清時(shí)期又先后屬于江南文化和徽派文化區(qū)域。
所以我的故鄉(xiāng)太湖是一個(gè)受多種傳統(tǒng)地域文化影響而發(fā)展起來(lái)的特定文化區(qū)域。反應(yīng)在中秋月餅習(xí)俗上兼具南北風(fēng)味，尤以蘇、廣、川、徽等南方風(fēng)味為主。
蘇式水晶月餅
安徽太湖月餅中有一種被稱(chēng)為水晶月餅，一般具有蘇式月餅“皮薄酥脆，餡料充實(shí)，色澤淡黃，口感甜美”的特點(diǎn)。其面料以糯米為主；餡料通常以冰糖、桂花、紅綠絲、五仁、紅豆沙、果脯為主，甜份相對(duì)較高，但又給人一種甜而不膩，油潤(rùn)適度，香脆可口的食感。
太湖大麻餅
家鄉(xiāng)月餅中我最能忘懷的還是太湖大麻餅，太湖大麻餅又具有北方漢傳麻餅“形同滿月，面料松軟，兩面金黃，圓邊晶瑩，鑼沿鼓邊”的特色，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻。其面料以面粉為主；餡料有芝麻、紅豆、桔丁、桂花、冰糖、等，同樣香甜可口，但由于餅子皮用料和制作烤制工藝的不同卻與水晶月餅有著完全不同的口感和觀感，而且更適合于小朋友們具有儀式感的擁有和保存。
廣式蓮蓉蛋黃月餅
隨便提一嘴，比起我們家鄉(xiāng)的水晶月餅或麻餅，我最不喜歡吃的就是廣式月餅中的那中所謂“蛋黃蓮蓉月餅”，有的里面還是兩個(gè)蛋黃的雙黃蓮蓉餅，不僅其中的蛋黃特別難吃，而且更使我疑惑的就是：我一直在想，做蛋黃蓮蓉月餅用那么多的蛋黃后，那蛋白用到哪里去了？
三、兒時(shí)的記憶-具有儀式感的大麻餅
中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)想起小時(shí)候母親為我們準(zhǔn)備的月餅。那時(shí)候，我們姐妹兄弟五人每人都會(huì)得到一個(gè)直徑約20厘米大小的家鄉(xiāng)特產(chǎn)-太湖大麻餅，餅子餡是我最喜歡吃的芝麻鹽加紅綠絲等各種果仁果脯，外面是裹著一層黑子麻或白芝麻抑或混合著的黑白芝麻。餅子烤的顏色是黃而不焦，聞起來(lái)別有一番又香又甜的味道，至今想起來(lái)還流口水呢。每到中秋節(jié)到來(lái)的早晨，母親會(huì)很有儀式感地用一根麻繩將大麻餅穿好，掛在我們的脖子上，并說(shuō)孩子們：今天是中秋節(jié)，大家要和和氣氣團(tuán)團(tuán)圓圓地過(guò)節(jié)啊！
我們家這個(gè)習(xí)俗年年如此，不僅象征著一家人的團(tuán)圓和對(duì)生活的美好憧憬加祝愿，也讓我們感受到了中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日的獨(dú)特魅力。
記得有一年中秋節(jié)，也是以上同樣的場(chǎng)景，父母依然為我們準(zhǔn)備了月餅。然而，我和兩位姐姐都舍不得吃掛在脖子上的月餅，準(zhǔn)備留著慢慢享用，我們就將餅子收藏在別人特別是二弟找不到的地方。
或許是營(yíng)養(yǎng)不良，也或許是6歲的二弟正在長(zhǎng)個(gè)，所以特別饞，不到一會(huì)唯獨(dú)二弟的月餅就被他吃完了，連剩下的繩子都不見(jiàn)了。
而小弟的大月餅既舍不得吃又不愿收起來(lái)，一直掛在脖子上惹人眼饞。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，二弟就會(huì)哄著小弟說(shuō)：弟弟我?guī)闳ヒ粋€(gè)你從來(lái)也沒(méi)去過(guò)，而且特別好玩的地方去玩，好嗎？因?yàn)楦改负痛蟾缥壹敖憬銈兌几髯杂惺拢〉苷顩](méi)人陪他玩呢，這時(shí)候小弟自然就會(huì)歡欣雀躍地響應(yīng)說(shuō)道：二哥你帶我到哪去玩呢？二弟這時(shí)候就故意壓低聲音裝著很神秘的樣子說(shuō)：別讓哥哥姐姐們聽(tīng)到了。小弟說(shuō)好，二弟接著小聲說(shuō)：那你的餅子先給我咬一口。
小弟略有不舍，二弟說(shuō)就一小小小口。小弟既想二哥帶他玩，但又舍不得餅子，就萬(wàn)般無(wú)奈地說(shuō)只能一小口啊！沒(méi)想到二弟的一小口下去，大大地超過(guò)了小弟的預(yù)期。但小弟還是含著眼淚說(shuō)："二哥走，現(xiàn)在帶我玩去吧……"。
到了午飯時(shí)分，我去后街建筑工地的沙堆上找他們回來(lái)吃飯時(shí)，只看見(jiàn)二弟和小弟滿身滿臉都是砂子，小弟的月餅也只有一根繩子掛在脖子上空摔了……。那個(gè)畫(huà)面至今仍然深深地印在我的記憶中，那是我們童年的快樂(lè)，也是我們對(duì)中秋節(jié)的深深懷念。
如今父母都已駕鶴仙去了，我們兄弟姐妹也都已長(zhǎng)大成人，成家立業(yè)，天各一方，不僅永遠(yuǎn)也回不到過(guò)去的美好童年時(shí)光了，而且現(xiàn)在隨著受外來(lái)文化的沖擊的影響，后輩們對(duì)于過(guò)洋節(jié)情有獨(dú)鐘，反而對(duì)中華民族傳統(tǒng)節(jié)日也沒(méi)有我們過(guò)去的那種熱情了。偶然想起童年的事，除了懷有對(duì)童年時(shí)期中秋節(jié)的美好回憶之外，也難免對(duì)父母和故鄉(xiāng)產(chǎn)生深深的懷念！
太湖新城
云中踏步
2024.9.9晚寫(xiě)于湖北恩施
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