作為第二屆進(jìn)博會(huì)的主賓國(guó)之一，今年法國(guó)將帶來(lái)70多家企業(yè)亮相展會(huì)，不但參展數(shù)量和簽約面積都較首屆有所提升，還有諸多新亮點(diǎn)和新變化。其中有著“烘焙界奧林匹克”之稱的路易?樂(lè)斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽將首次入駐展會(huì)。
作為全球最大的酵母生產(chǎn)商，法國(guó)樂(lè)斯福集團(tuán)在首屆進(jìn)博會(huì)尚未結(jié)束之際，就率先預(yù)約了第二屆參展資格。不但成為食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)首家簽約企業(yè)，其參展面積相較首屆也增長(zhǎng)了一倍，達(dá)400平方米。因此在今年的展臺(tái)上，樂(lè)斯福將展出更多新品，例如全新的樂(lè)芬多風(fēng)味發(fā)酵粉能讓烘焙產(chǎn)品的風(fēng)味得到更大提升，同時(shí)簡(jiǎn)化制作過(guò)程，從而節(jié)省生產(chǎn)成本。引進(jìn)法國(guó)技術(shù)，結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)的需求和流行趨勢(shì)研發(fā)的酵母抽提物Springer 1405，能提升辣味和香辛料風(fēng)味。可以被人體直接吸收利用的第四代新型葉酸，并可改善部分存在傳統(tǒng)葉酸代謝障礙人群的葉酸吸收……
除了展示一系列新品，有“烘焙界奧林匹克”之稱的路易?樂(lè)斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽首次入駐展會(huì)，11月6日開(kāi)始展開(kāi)為期4天的激烈角逐。屆時(shí)來(lái)自亞太地區(qū)的頂尖選手將組成5支隊(duì)伍來(lái)到上海，他們分別是中國(guó)代表隊(duì)、中國(guó)臺(tái)北代表隊(duì)、日本代表隊(duì)、韓國(guó)代表隊(duì)和新加坡代表隊(duì)，全力以赴爭(zhēng)奪最終通往法國(guó)參加總決賽的入場(chǎng)券，與全球選手一起競(jìng)爭(zhēng)冠軍。
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