12月15日上午，內蒙古自治區呼和浩特市區溫度零下12攝氏度左右，玉泉區大召文化廣場上，熱氣騰騰，人流涌動，寒冷的天氣絲毫沒有減少市民對燒賣的鐘情與熱愛。在上午舉行的“呼和浩特第二屆燒賣文化創意展示大賽”開幕式現場，市民在品嘗燒賣美食的同時，更是分享到了兩個好消息：呼和浩特市玉泉區被命名“中國燒賣美食名城”、呼和浩特燒賣第一街被命名“中國燒賣美食街”。
中國飯店協會考評中心主任何娟在宣讀《關于命名呼和浩特市玉泉區“中國燒賣美食名城”、呼和浩特燒麥第一街“中國燒賣美食街”的決定》時提到，根據中國飯店協會《中國美食城、美食之鄉命名管理辦法》的規定，經中國飯店專家組實地考察和專家委員會審核，中國飯店決定授予呼和浩特市玉泉區“中國燒賣美食名城”、呼和浩特燒賣第一街 “中國燒賣美食街”榮譽稱號。希望呼和浩特市玉泉區政府繼續深入貫徹落實十九大會議精神，進一步深化供給側結構性改革，以滿足人民對美好生活的需求為目標，大力挖掘和傳承中華飲食文化，為促進餐飲服務業不斷創新和提升人民生活品質做出更大貢獻。
中共玉泉區委常委、宣傳部長張東霞表示，舉辦“燒賣文化創意展示”大賽，既是為了充分展示“燒賣”作為自治區級非物質文化遺產代表性項目的文化內涵，也是在歲末年終為全區廣大群眾獻上的一份文化大餐，對深入挖掘青城飲食文化內涵，樹立玉泉旅游文化品牌，體現玉泉文化旅游核心區的戰略地位具有積極的推動作用。今年，我們在成功舉辦首屆燒賣文化大賽，打造“呼和浩特燒賣第一街”的基礎上，進一步深入挖掘玉泉燒賣文化內涵，進一步提升玉泉區美食文化知名度，成立了內蒙古燒賣文化專業委員會，申報并獲得了“中國燒賣美食名城”和“中國燒賣美食街”的稱號。本次活動以玉泉區的文化旅游場所和燒麥一條街的為主陣地，以誘人可口的呼市傳統美食燒賣為媒，進一步加強區域間的交流與合作，架起各界人士認識玉泉、了解玉泉、熱愛玉泉的紐帶和橋梁。
據了解，呼和浩特市第二屆燒賣文化創意展示大賽活動時間為2017年12月15~17日。大賽不僅有燒賣制作技藝比賽環節，還設置了情系玉泉故事會、非遺走進百姓家、關愛心連心、文旅融合研討會等十四個環節。相比去年舉辦的呼和浩特市第一屆燒賣文化大賽，這一屆大賽中出現了不少新增環節，如“關愛心連心”環節，在這個環節里主辦方邀請了60位環衛工人共同品嘗燒賣，暢談呼市、玉泉區近年的巨變。
據介紹，呼和浩特是我國歷史文化名城之一，飲食文化源遠流長。玉泉區作為呼和浩特的發祥地，承載著青城的歷史印記，既是地方特色傳統美食“燒麥”的發源地，也是呼和浩特文化旅游發展的核心區。
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