孫昌輝 通訊員 滿紅報道
“品開江魚 享滿族風”。吉林市開江魚美食節是吉林市政府、市旅游局供給側改革重磅推出春季旅游第一篇樂章。
4月27日，吉林市春季旅游伴隨開江魚鑼鼓喧天的節奏，第12屆吉林市開江魚美食節絢麗啟幕。
本屆開江魚美食節由吉林省旅游發展委員會、吉林市人民政府主辦，以“品開江魚 享滿族風”為主題，在整個美食節期間，總共舉辦開展十項主體活動。因此，吉林市旅游局緊緊圍繞市委、市政府確定的“旅游文化名城”發展定位和構建"6411"產業支撐體系大格局，吉林市旅游文化產業逐步邁入大時代。
據吉林市旅游局統計數字顯示：2016年，吉林市全年接待旅游者4476.75萬人次，同比增長17.54%，占全省的27%；實現旅游收入678.15億元，同比增長25.09%，占全省的23%，吉林市旅游業發展十三五開局年開門見喜。
2017年，是吉林市旅游局實施“十三五”規劃承上啟下的重要一年，也是吉林市加快推進旅游文化名城建設的關鍵之年。吉林市旅游局將全面貫徹落實國家、省、市大力推動旅游業發展的有關要求，抓住機遇、突出擺位、乘勢而上，實施“六大工程”，構建旅游品牌影響力巨大、綜合服務保障完備、旅游業與關聯產業深度融合、社會效益和經濟效益突出的旅游產業發展格局，傾力將吉林市建設成為中國旅游文化名城。
2017年，吉林市旅游局官網消息：吉林市預計接待旅游者5055萬人次，同比增長13%以上，實現旅游收入810億元，同比增長20%以上，旅游業增加值占GDP比重15%以上。
吉林市旅游產業如同春暖的松江水，站在國家和省市大力發展旅游產業的大背景和大環境下，必將迎來盛世空前的新氣象。
提起吉林市開江魚美食節，這已經是吉林市委市政府、市旅游局因季節轉換推出的旅游產業的“頭一道滿族風情大餐”，就像滿族飲食文化中常說的一句俗語；上好的滿漢“全席”還在后頭重磅推出。
2017年4月27日上午10時，第12屆吉林市開江魚美食節開幕式，吉林市政府副市長蓋東平致辭，松花湖壩東廣場鑼鼓喧天，舞龍、耍獅子，身穿滿族服飾的男男女女載歌載舞。60名滿族人士身著傳統服飾，在松花江畔還原古老的祭江習俗，正式拉開了第12屆吉林市開江魚美食節的帷幕。
吉林省吉林市是中國滿族主要發祥地之一，松花江穿城而過形成一個“S”形狀，吉林市城區周圍4座高山，從高空鳥瞰吉林市宛如一個八卦圖形，大自然造就這座因水而興，因水而大美的城市。
每逢春季，吉林市都會舉辦開江魚美食節。今年由于漲水的緣故，松花江提前開江半月有余，這也讓不少慕名而來品嘗開江魚的游客大飽口福。
本屆開江魚美食節將利用2個月左右的時間，持續開展10項豐富多彩的文化、體育、經貿活動，活動內容豐富，主題突出，特色鮮明。吉林市旅游局通過挖掘歷史文化、民族文化，賦予節慶活動深厚文化內容。吉林市旅游局與吉林市文聯共同打造了開幕式演出-大型滿族音樂舞蹈史詩《滿韻清風》，從4月26日至28日陸續在市人民大劇院上演三場。吉林市旅游局積極倡導生態文明建設循環經濟。在開江魚美食節活動中，吉林市推出了松花湖增殖放流活動，保持松花湖水生物生態平衡，積極倡導循環經濟和可持續發展理念，保護松花湖流域的自然漁業資源，開展賞湖踏青鄉村游活動，引導廣大游客崇尚健康游、生態游和休閑游，增強鄉村旅游吸引力，提升鄉村旅游消費水平，有效促進了吉林市鄉村旅游經濟的快速發展，吉林市旅游局開展春季賞花品魚攝影采風創作活動，激發廣大游客親近自然、保護生態的熱情，同時有效宣傳推廣吉林市豐富的春季旅游資源和產品。
吉林市開江魚美食節是從2006年開始舉辦的，經過10余年的打造，已成為吉林市具有代表性和傳統意義的傳統節慶活動之一，也是東北地區獨具特色的旅游節慶活動，在國內外享有較高的知名度和美譽度。本屆開江魚美食節，吉林市將繼續培育和打造這一品牌，進一步提升開江魚的品牌魅力。在本屆開江魚美食節期間，將開展“松花湖魚類資源及山野菜展示展賣”、“開江魚大集”、泉水燉江魚廚藝大比拼、“三花一島鰱魚湯”開江魚品鑒會等活動。通過展示展賣，介紹松花湖野生魚和山野菜的品種和特色，同時，吉林市旅游局面向全市召集民間燉魚高手，傳承祖傳燉魚手法，現場制作松花湖開江魚招牌菜，組織10家魚餐企業制作全國金牌小吃松花湖“三花一島鰱魚湯”，宣傳開江魚美食文化，打造開江魚美食節精品品牌。本屆開江魚美食節重磅推出旅游產品，推出新線路。依據東北地區當前的氣候特點，適宜地推出了10條登山踏青品開江魚的春季旅游線路、4條攝影采風創作精品線路、2條滿族民俗旅游線路，極大地豐富了開江魚美食節的旅游產品，為游客提供了更多更好的全新體驗，深受全國各地廣大游客的喜愛。
開江魚美食節持續時間長，覆蓋范圍廣，極大地促進休閑產業發展。開江魚美食節借助“五一”小長假，形成了吉林市特有的假日旅游經濟和春季旅游接待高峰，吸引了眾多周邊城市游人春季到吉林市登山、踏青、觀景、品魚。近年來，吉林市五一旅游接待人數一直呈現上升趨勢，自駕游、自由行等旅游出行方式成為旅游主體，較好地帶動了吉林市休閑旅游發展。
開江魚美食節較好地拉動了鄉村旅游發展。一到春季開江時節，松花湖周邊農家樂、魚餐館都紛紛打出開江魚品牌招攬游客，開江魚傳統文化氛圍十分濃郁，激發和滿足了城市的人們到鄉村休閑旅游需求，形成了神農、圣鑫、圣德泉等一批鄉村旅游龍頭企業，有效帶動了鄉村旅游發展。
說道此，您和家人也許正在趕赴吉林市的路上，熱情好客的吉林市人民歡迎國內外廣大游客前來旅游觀光。
春來吉林踏青、登山已成一種時尚，品嘗開江魚美食，看煙波浩渺綠樹掩映的松江水，夏來吉林漂流，看荷花綻放，鯉魚騰躍，秋看松江兩岸萬山紅葉倒映碧水松江，冬看吉林霧凇，滑雪……松花江因四季轉換，換上大自然獨特的華麗時裝。
